Blog

Продолжаем работы

Продолжаем работы по благоустройству кафе. На данном этапе закончена «маска» барной стойки, проведена ревизия электроинсталяций, снесены некоторые стены. Начали закупать «интерьер». Затраты — около 1000 евро.

Подробности и фото:

Барная стойка. На сегодня она уже готова. На фото- еще не конечная фаза.

Туалет убираем и расширяем пространство под небольшую кухню.

Вид со второго этажа. 

Нашли по объявлениям старые колеса, переделанные под люстры. пришлось ехать за ними в село Оджаци в 100 км. от Белграда.

Проводим новую электрику, 

Тут будет окно выдачи готовых блюд.

А в этом месте была стена. Будет туалет. Противоположная стена уже возведена.

RSS2LJ[inserbia]d8afdcbdab1b4733fc5b60d9d10ebb89

Работа идет

Автомойка, о которой я рассказывал, начала работать. Пока клиентов не много, но  тут мешает погода, часто идут дожди. Осень, унылая пора. В целом настроение нормальное, появились постоянщики, введена система бонусов в виде шестой бесплатной мойки. 
Начали оборудовать небольшое кафе — зал ожидания. Будет кофе, газированная вода и чай. Логика в этом есть. Если мойка стоит 400 динар, а это самое демократичное предложение в  Белграде на сегодня, то выпитая чашка кофе добавляет еще 50 динар к общему счету при стоимости продажи в 80. На следующей недели закупаем столы. Так как это проект создавался с целью показать, за сколько денег можно организовать свое дело в Белграде, 4 стола и 12 стульев будем покупать б/у. Уложимся в 300-350 евро.
Теперь о сложностях. Это работники. Найти их тяжело, два соискателя пришли, поработали по одному дню и больше их никто не видел 🙂
Поэтому решили дать объявления по городу более массировано, за два дня пришло два предложения. Завтра будем «собеседовать».
Через неделю заканчивается второй месяц аренды, и если в первый мы не заработали ничего, так как покупали оборудование, делали мелкий ремонт и другие подготовительные работы, то в этом аренда отбивается примерно на 40%, что на мой взгляд неплохо, так как клиентура наращивается не быстро. 
Теперь о пивном баре.
Завели страничку в FB,через которую просто позвали всех, кто хочет нам помочь. Народ откликнулся, вообще сербы очень отзывчивые, особенно молодежь. 
Вычистили помещение, вывезли 4 машины мусора, разработали общий план работ, определились, что нам хотелось бы видеть в финале.
Нам повезло, что в арендованном нами помещении всюду есть пандусы, так что инвалиды-колясочники смогут приезжать к нам в любое время. А это 14 000 активных человек в Белграде.  На это будет сделан отдельный акцент в будущем.
И немного фото по традиции:
Первый этаж

Контуры будущей барной стойки. Уже завтра тут начнется работа.

Второй этаж оказался даже больше, чем мы рассчитывали.

Это роштиль — сербский мангал. Он «скрывался» за кучей мусора. Будет центральным местом «летника» в будущем. да и вообще ему уже отведена отдельная роль.

  

RSS2LJ[inserbia]d8afdcbdab1b4733fc5b60d9d10ebb89

Новости, события, факты

    У нас опять интересные, как сейчас принято говорить, инновации в виде одного переезда и двух экспериментов. Но обо всем по порядку.

   Во-первых, мы опять немного выросли и нам стал мал офис, в котором мы работали последний год. На следующей недели мы переезжаем в отдельно стоящее двухэтажное здание, где, как я надеюсь, останемся надолго. С учетом, что расширяемся мы активно, несмотря на сложные времена, новый офис выбран с «запасом».  Огромный плюс, что у нас теперь есть и собственный паркинг на 8 автомобилей. Так что можно приезжать к нам хоть на удлиненном лимузине.

    Второе – эксперименты. Нет, не так. ЭКСПЕРИМЕНТЫ!

  Несколько лет назад, когда интерес к Сербии только появлялся, меня часто спрашивали, сколь же все таки денег необходимо обычной семье из четырех человек для жизни в Белграде. И я тогда поставил опыт на своей семье, скрупулёзно записывая затраты за 1 месяц.  Точный порядок сумм сейчас не помню, но на продукты ушло 340 евро или около того.

  Времена изменились, в России кризис, курс евро ушел покорять просторы вселенной, а доходы остались на «додекабрьском» уровне.  Естественно, что поменялись и вопросы. Сейчас всех интересует открытие небольшого свечного заводика предприятия в Сербии. Самый простой вариант – сфера обслуживания. И тут начинается ЭКСПЕРИМЕНТ!

    Мы взяли в аренду два объекта недвижимости из низкого ценового сегмента (до 800 долларов! в месяц) и решили организовать в них тот самый бизнес, о котором все спрашивают. Одновременно с этим в планах подробное освещение того, как будет идти ремонт, раскрутка, какие дополнительные затраты предстоят, с какими проблема мы столкнемся и т.д. Сразу скажу, что перед нами стоит задача максимальной экономии, чем больше мы сможем сделать своими руками, тем лучше и выгоднее. План максиму – выход на самоокупаемость через три месяца после открытия.

Итак, что мы имеем:

  1.       Участок 4.5 сотки в районе Жарково. Участок выходит на оживленную дорогу. На участке уже есть автомойка без обрудования, гараж и пустой дом 100 м2 без мебели. Задача: организация автомойки, шиномонтажки, чистки ковров, магазина по продаже запчастей, кафе. Стоимость аренды — 500 евро в месяц.
Вид снаружи.

Ворота открываются широко. Есть возможность въезда для крупногабаритного транспорта.

На данный момент куплено оборудование для мойки (аппарат для мойки Керхер, профессиональный пылесос, бытовая химия) Потрачено 2230 евро. Оборудование покупалось б/у, но у официального представителя Керхер, после обязательной предпродажной подготовки.

Тут будет автомойка.

Места достаточно много. Там, где окно слева, планируется дверь для входа в магазин запчастей. 

Бокс для шиномонтажки.

Своими руками была сделана временная вывеска. Мойка запущена сейчас в тестовом режиме. Ее задача – отбивать аренду и зарплату одному мойщику. Пока машин мало, один работник вполне справляется. Как только объем увеличиться, наймем еще людей и распределим смены.  В планах – создание полноценного комплекса.
————————————————————————-


Второй эксперимент вот такой:
2.   Пивной бар. Помещение 100 м2, два этажа. Находится не на проходной улице, но в хорошем тихом месте в 10 метрах от Бульвара Короля Александра – одной из центральных белградских улиц. Помещение досталось в убитом состоянии, много хлама и грязи. Большой плюс – возможность организации «летника» в следующем сезоне. Стоимость аренды — 600 евро в месяц. Вот как это выглядит сейчас:

Часть хлама уже вывезено, но работы предстоит очень много.

Второй этаж.

Лестница. Она классная, ее только обновить.

Мусорные джунгли.

Вход в будущую пивницу.

На улицу выведена вода. Возможно, на этом месте появится фонтан.

Состояние хорошо видно на этой фотографии.

Соседнее здание сгорело пол года назад. 

Кирпич очень фактурный.

Вот такой видок.

Специально для этих двух проектов создается новый блог-сайт, на котором и будут размещаться подробные отчеты о происходящем, с фотографиями, ценами и всеми сложностями. Оставайтесь с нами. У нас всегда интересно!

RSS2LJ[inserbia]d8afdcbdab1b4733fc5b60d9d10ebb89